Bon Appétit!

• Sélection de pains artisanaux de notre boulangerie, accompagnés de beurre a 3,5 €

• Tarte feuilletée à la tomate, pistou au basilic, salade et ventrèche de bonite 24 €
• Pâté en croûte d’Albert Boronat i Miró, accompagné de cornichons maison et de moutarde au champagne 24 €
• Un souvenir de Zuberoa : salade niçoise aux gousses de fèves et langoustines, vinaigrette à l'échalote et à la tomate 35 €
• Mâchoires de crabe cuites à l'eau avec sauce cocktail et mayonnaise classique 110 €/kg
• Caviar Oscietra (30 g), blinis, crème fraîche, oignon rouge de Zalla, câpres et ciboulette 80 €
• Cannellonis gratinés inspirés de « Sardi's », à la viande rôtie, à la béchamel légère et à son jus 22 € 
• Tagliatelles au ragoût de veau traditionnel, avec un soffritto long et du parmesan affiné 25 €
• Txangurro à la mode de Saint-Sébastien en croûte de pain avec une mousse de pil-pil du Bodegón Alejandro 25 €
• Crabe au poivre noir à la manière d’Iggy Chang : crabe bleu dans une sauce aromatique au poivre noir 32 €
• Bar au sel, servi avec un papillote de légumes de saison et d’herbes halophiles 120 €/kg
• Sole meunière, émulsion classique au citron et aux câpres 130 €/kg
• Escalope : avec œuf poché et champignons 22 € / œuf poché, champignons et truffe 29 € / œuf poché et caviar 36 € / quatre fromages 23 €
• Sandwich au pastrami de veau sur pain au levain, salade de chou et sauce spéciale 16 €
• Double smashburger de veau au fromage et sauce secrète 16 €
• Filet Wellington à la manière de The Palmer House et jus de viande au poivre vert (pour 2 personnes) 76 €
• Côte de bœuf rôtie 74 €/kg.
   

• Salade verte 8 € / Frites 8 € / Purée de pommes de terre 8 €

• Assortiment de fromages, fruits secs, noix au vin doux et pain de notre boulangerie 15 €

• Baba au rhum avec crème au mascarpone à la vanille 8 €
• Soufflé au chocolat noir et glace à la crème fraîche (18 min.) 12 €
• Melon au champagne avec sorbet au citron 10 €
• Pavlova aux fruits rouges : meringue croustillante fourrée à la confiture de cerises noires 8 €

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Tous les pains et viennoiseries que nous servons chez Lotu sont fabriqués dans notre BakeHouse

Viennoiseries sucrées

• Croissant au beurre 3 €
• Pain au chocolat 3,5 €
• Bollo Suizo 3 €
• Brioche au sucre 3 €
   

Salés

• Jambon ibérique de deux montaneras coupé au couteau (70 g) 32 €
• Pâté en croûte d’Albert Boronat i Miró accompagné de cornichons maison et de moutarde au champagne 24 €
• Sélection de fromages, fruits secs, noix au vin doux et nos pains 22 €
• Bikini classique au jambon cuit maison et au fromage emmental 14 €
• Sandwich au pastrami de veau sur pain au levain, coleslaw et sauce spéciale 16 €*
• Sandwich aux quatre fromages et feuilles de sauge 14 €

• Double smash burger de veau au fromage et sauce secrète 16 €*

   

• Accompagnements : frites +8 €* / salade verte +8 €*
   

* De 13 h à 15 h et de 19 h 30 à 22 h

Uniquement sur réservation

• UUne sélection de pains et de viennoiseries de notre boulangerie

• Servis avec du beurre, des confitures, du miel et de l’huile d’olive extra vierge

• Café ou thé • Lait ou boissons végétales · Jus de fruits fraîchement pressés • Eau
   

Choisissez un plat parmi ceux proposés au menu

• Porridge salé avec un œuf cuit à feu doux
• Pudding à la vanille, au chia et à la noix de coco, fruits de saison et noix de cajou
• Kéfir au yaourt à la noix de coco ou nature, granola maison et fruits de saison
• Crêpe japonaise à la crème de mascarpone et aux fruits frais
• Œufs Bénédicte (au bacon, au saumon fumé ou à la florentine)
• Œufs au plat, servis avec une ratatouille et du jambon ibérique
• Sandwich aux œufs : brioche aux œufs brouillés, cheddar, bacon, beurre à la truffe et herbes fraîches
• Croque-madame : avec du jambon maison, de l’emmental, une béchamel légère et un œuf au plat
• Toast à l’avocat avec un œuf mollet
• Toast au houmous, à la feta, aux olives de Kalamata, au za’atar et à la ciboulette.
• Toast au jambon ibérique avec des tomates râpées et de l’huile d’olive extra vierge.
   

35 euros
Plat supplémentaire + 12 €
Cocktail Mimosa au jus de fruits frais + 8 €

*Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un plat supplémentaire à votre petit-déjeuner. Supplément par plat : 12 euros.